Güllü Lahmacun

Für den kleinen Hunger zwischendurch kann ich dieses Lokal empfehlen. Hier gibt es einfache, gute türkische Küche. Die Zubereitung erfolgt frisch vor den Augen der Gäste.

Gözleme sind Teigtaschen, die mit Gemüse, Hackfleisch, Käse gefüllt sind. Der Teig wird durch eine Maschine dünn ausgerollt, zur Hälfte belegt und zugeklappt. Dann wird die Teigtasche kurze Zeit auf einer heißen Platte gegart. 6 verschiedene Sorten werden angeboten, davon einige auch fleischlos.

Die Linsensuppe Mercimek wird auf Wunsch mit Brot, welches frisch im Ofen gebacken wird, gereicht.

Unbedingt probieren sollte man die Ravioli, Manti, genannt. Leider gibt es diese nur mit Hackfleisch gefüllt.