Preussenpark

Im Preussenpark am Fehrbelliner Platz finden sich sonntags auf der Liegeweise dutzende Mobilküchen. Bastmatten werden ausgebreitet, Kisten, Kühlboxen, Pfannen und der Gaskocher werden ausgepackt. Unter Sonnenschirmen und Zeltplanen werden die kleinen Küchen aufgebaut. Es gibt frisches Obst, verschiedene Salate, Suppen und natürlich eine Menge Frittiertes oder Gegrilltes, Frühlings- und Sommerrollen, Mangolassie und vieles mehr.

Es wird alles frisch zubereitet, vielfach erst auf Wunsch. Da die thailändische Küche teilweise sehr scharf ist, sollte man eventuell sagen, dass man es nicht ganz würzig haben möchte, wenn man dies nicht verträgt.

Die Frühlingsrollen gibt es in verschiedenen Füllungen, klassisch mit Hackfleisch oder auch Schrimps und Tofu. Am Stand nebenan werden Fischbouletten und Rindfleischsalat angeboten sowie eine Pilzpfanne mit Pfifferlingen, Spinat und grünem Spargel. Alles sieht sehr lecker aus und riecht auch angenehm.

An mehreren Kochständen werden die bekannten Curries angeboten, es gibt in Öl gebackene Shrimps, Garnielen, Hähnchenspiele, ganze Fische, Tintenfisch und auch Kochbananen, Obst und andere Desserts. Die Auswahl fällt schwer.